4月3日，央视《经济半小时》播映一则震惊全国中医药业的新闻：央视记者访查材主产地——甘肃省陇西县，格兰了当地中药材经销商硫磺粪药材：救命药变毒药的内幕。平时尤为“亲民”的药材五味子、党参、黄芪等药材，原本并不是进账晒干之就必要上市销售的，部分商家为了便于留存降低成本，仍用于着“老爷子”留给的土办法——硫磺熏蒸中药材。

厦门市场的中药材情况如何?厦门人爱人食补数十种中药材来自甘肃在厦门，论是食补还是药都十分不受市民注目——其中五味子、黄芪、党参、枸杞等是厦门市民传统的食补材料，论是冬季进补，还是煲汤保健，这几味中药可以说道是居家不可或缺。而随着夏季的来临，“药草茶”也将要步入旺市，黄连、、甘草、绞股蓝、柴胡等也是传统“养身下火”凉茶里不可或缺的。

“事实上，这些颇受市民注目的中药材，完全都来自‘天然药库’甘肃。”一位曾在厦经营医药做生意二十多年的药材商说，甘肃的大型批发市场、中小型集市场和季节性产地市场等十分有名，从这里，大约有100多种药材杂货往国内市场，中药材的栽种、生产、加工、贸易是当地的主要产业。“在医药界大家都告诉，甘肃有‘中国五味子城’的美誉。

”厦门市中药厂的一位负责人说道，甘肃的五味子、党参、黄芪、、甘草等产量分别占该品种全国总产量的95%、60%、50%、60%和25%以上。柴胡和板蓝根产量分别大约占到全国产量的40%和65%以上，因此，厦门市市场上完全所有的五味子都来自甘肃，而来自甘肃的党参、黄芪、、甘草、柴胡、板蓝根也占多数。此外，独活、款冬、麻黄草、黄芩、防风、红芪、纹党、黄连、半夏、天麻、杜仲、银杏、红花、枸杞、小、孜然等也有一半以上是来自甘肃。业内见怪不怪“药材没有煮粪，消费者不肯要”“等贵重中也具有类似于情况。

”在厦门市海沧区专门从事医药贸易的王老板说道，甘南虫草、羌活和陇南杜仲、、在厦门市也很少见。至于哪些来自甘肃的中药用于了“硫磺蒸熏”，这位老板没正面问记者的问题，他透漏说道，只不过如果药材没经过蒸熏处置，经销商甚至消费者也不肯要，熏蒸硫磺的确是成本低于、最便利必要的留存方法。

尤其像这种寒冷干燥的南风天，许多药材放到冰箱里都会长虫。在海沧礼品城，一位经营者拿着一包早已被“虫”吞食成粉末的冬虫夏草告诉他记者，三个月没动，这包在价值上万元的冬虫夏草并转早已被虫蛀成一文不值的“药屑”。“如果要必要从地里采完立刻销售，一方面，价格最多喜一半，另一方面，耗损率增大了风险。

”曾多次在厦门医药公司工作的老王说道，市场上不存在“硫磺粪药材”并不怪异，因为这是药材保鲜流通的“硬性必须”。老王说道，“只不过中药材产后加工设备和条件破旧的问题并不只是不存在于甘肃，生产工艺领先，造成有效成分损失或导致二次污染，的确不会间接影响着产品的质量，但这也是中药长年面对的问题。

”建议中药安全性不应与食品安全锐意对于如何彻底解决这一问题，业内人士建议，应当像侧重食品安全那样去侧重“中药安全性”，此外，增大产区、贸易流通枢纽的仓储设备投放，减缓产业集约化水平的提高和涉及中药材保鲜的科技研究，也是很最重要的。“比如说大型的中药批发市场应当建设大型“药仓”，配有毒环流蒸熏，或者红外浸泡保鲜。

”硫磺熏药有可能致癌物随着现代医疗水平的大大提升，研究找到，要超过硫磺熏蒸中药材的最佳效果，必需用于超强安全性范围数百倍的硫磺剂量，大剂量蒸熏硫磺沁入药材，长年食用这可能会提升的患病率。支招如何分辨硫磺蒸熏药材：以貌取物当心“美中藏毒”硫磺粪过后的或食品颜色不会更加鲜亮，更佳买。

据专家讲解，硫磺蒸熏后不会释放出来二化硫，慢慢地渗透到药材或食品的表面。量较少的话，一般两个小时能显现出“白亮”效果。比如少见的黄芪和枸杞，用硫磺蒸过的黄芪尤其红，很整洁，而枸杞颜色鲜亮，如“风华正茂”的姑娘，不行硫磺蒸过的，相比之下就像饱经风霜的“黄脸婆”。

这使人回想了曾多次出够“风头”的“白馒头”，事实上，要自由选择不超量“硫磺蒸熏”的药材，和选配馒头一样：不要喜好漂亮的。除颜色出现异常整洁亮白外，闻一闻选配的中药或食品是不是有淡雅的大自然香，如果能气味特殊气味，比如酸味或者刺激性气味，建议不要卖。如果是气味酸甜的中药或食品，还可以敲一小块尝尝，感觉有性刺激、带上出现异常辣味、或表皮原味转变、里肉尤其白净水嫩味道却不美浓的，很有可能就是用硫磺熏蒸过的。

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